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本文目录

1. 蒜苗回锅肉正宗做法四川
2. 大蒜苗炒回锅肉的肉的肉家常做法
3. 蒜苗老了怎么炒好吃

蒜苗回锅肉正宗做法四川

步骤/方式1

锅中加水，下猪肉和葱、家常家常姜、做法做法花椒 。窍门窍门将猪肉煮熟。蒜苗蒜苗视频

步骤/方式2

晾凉切片。回锅回锅

步骤/方式3

蒜苗切段 。肉的肉

步骤/方式4

锅中油烧热 。放入猪肉，炒至出油 。

步骤/方式5

放入豆豉和豆瓣酱，放入少许酱油，翻炒均匀。

步骤/方式6

将蒜苗根部放入锅中，稍微炒软一点 。

步骤/方式7

然后将蒜苗放入锅中 ，炒至断生。

步骤/方式8

起锅前放入白糖 ，炒匀即可。

大蒜苗炒回锅肉的家常做法

主料 ：五花肉100克。

辅料：蒜苗250克，老干妈一大勺 。

调料  ：料酒一小勺 ，鸡精盐油适量。

步骤：准备蒜苗五花肉洗净.蒜苗摘去尾，去老头.洗净切寸段 。五花肉放入锅中煮15分钟捞出.稍冷切成肉片备用。

锅多放点油 ，热油放入肉片
，炒成7成熟倒入料酒。放入老干妈炒匀淋甘捞出。

锅内剩油，放入蒜苗盐煸炒，放一点水闷一会哦 。烧灼后放入肉片煸炒至熟
，撒入鸡精完成.这就是这道菜的做法 ！

蒜苗老了怎么炒好吃

一、用料

猪绞肉300g 
、蒜苔400g、小米辣10个、老姜1小块 、独蒜2个、豆豉50g、淀粉、料酒、色拉油 、生抽、白砂糖

二、肉碎蒜苔粒的做步骤

1
、猪绞肉和入水淀粉、料酒，抓匀；蒜苔切成小丁；小米辣 、老姜、独蒜切末；豆豉备用。

2 、大火烧热炒锅 ，倒入色拉油，油微热放入猪绞肉快速炒散 ，肉变色后加入生抽和白砂糖炒匀
，盛出备用。

3、另起锅大火烧热，倒入色拉油至微热，放入小米辣末 、姜末 、蒜末和豆豉，煸炒出香味
，加入蒜苔翻炒。

4 、待蒜苔微微变色
 ，加入炒好的肉碎，略微翻炒两下和匀  ，即可装盘。

5、时间太晚了 ，放冰箱前没有凉透，蒜苔闷了一晚上有些黄了，差点色相 ，不过香 、味俱佳。

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